Μαρία Ακριβούση. Νόσος Κοιλιοκάκη και διατροφή

Γράφει η Μαρία Ακριβούση, διατροφολόγος, εθελόντρια συνεργάτης του ΚΕΠ Υγείας Δήμου Ρήγα Φεραίου

Η 16^Η Μαΐου έχει καθιερωθεί ως η παγκόσμια μέρα ευαισθητοποίησης για την νόσο της κοιλιοκάκης, που κάθε άλλο παρά μόδα είναι. Είναι τρόπος ζωής!

Η κοιλιοκάκη είναι  ένα από τα συνηθέστερα αυτοάνοσα νοσήματα (1:100 άτομα νοσεί). Πρόκειται για μια ανοσολογική απάντηση του εντέρου που προκαλείται από τη γλουτένη. Η εμφάνισή της μπορεί να πραγματοποιηθεί σε οποιοδήποτε στάδιο ζωής του ανθρώπου, εμφανίζει κληρονομικότητα και δεν μεταδίδεται.

Που υπάρχει όμως η γλουτένη?

• Στο σιτάρι
• Στο κριθάρι
• Στη σίκαλη
• Σε μικρότερο ποσοστό στη βρώμη

ΔΕΝ περιέχει γλουτένη το καλαμπόκι και το ρύζι

Συμπτώματα:

• Απώλεια βάρους
• Διάρροια/δύσοσμα αέρια
• Φούσκωμα/μετεωρισμό/τυμπανισμό
• Πόνο στην κοιλιά
• Αναιμία

Υπάρχει ειδική εξέταση;

Η διάγνωση της κοιλιοκάκης πραγματοποιείται μέσω :

• Αιματολογικών εξετάσεων (έλεγχος αντισωμάτων στον ορό του αίματος του ασθενούς )
• Βιοψίας (γαστροσκόπηση για τον έλεγχο της βλάβης που έχει προκαλέσει η γλουτένη στο λεπτό έντερο )

Αντιμετώπιση- θεραπεία:

Η διατροφή είναι η μόνη λύση. Σε αντίθεση με άλλες ασθένειες ,η κοιλιοκάκη δεν επιδέχεται φαρμακευτικής θεραπείας η χειρουργικής αντιμετώπισης. Η θεραπεία αυτής έγκειται στην απουσία της γλουτένης από την καθημερινή μας διατροφή. Το έντερο επανέρχεται σταδιακά στην φυσιολογική του μορφή, αλλά η ολική απουσία συμπτωμάτων επιτυγχάνεται μετά από μακροχρόνια ,εφ’ όρου ζωής, διατροφή χωρίς γλουτένη.