Χορταστική σούπα με άρωμα Ιταλίας
Υλικά για 4 άτομα
1 μικρό κρεμμύδι
½ πράσο, μόνο το άσπρο μέρος, πλυμένο και ψιλοκομμένο
1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
1 μέτριο καρότο, ξεφλουδισμένο και κομμένο σε κύβους
½ σέλινο, κομμένο σε κύβους
100 γραμμάρια φασολάκια
1πατάτα, ξεφλουδισμένη και...