Πολύ νόστιμο φαγητό για το κυριακάτικο τραπέζι σας.
Υλικά
- 500γρ. φιλέτο χοιρινό
- 350γρ. μανιτάρια λευκά
- 300γρ. φασολάκια τσαούλια
- 250γρ. κρέμα γάλακτος
- 1 κρεμμύδι
- 1 σκελίδα σκόρδο τριμμένο
- 1 κύβο λαχανικών MAGGI
- 2 κ.σ μαϊντανό ψιλοκομμένο
- αλάτι
- ελαιόλαδο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Τοποθετήστε μια μικρή κατσαρόλα με νερό σε δυνατή φωτιά και δώστε μια βράση.
- Ζεματίστε τα φασολάκια για 5 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν και στραγγίξτε.
- Παράλληλα τοποθετήστε ένα τηγάνι σε δυνατή φωτιά και με 4 κ.σ ελαιόλαδο σοτάρετε τα μανιτάρια κομμένα στα 6 μέχρι να μαραθούν.
- Ρίξτε μέσα το κρεμμύδι, το σκόρδο και την κρέμα γάλακτος.
- Χαμηλώστε την ένταση της εστίας και προσθέστε τα φασολάκια κομμένα σε μέγεθος τριών εκατοστών περίπου.
- Βάλτε τον κύβο λαχανικών MAGGI, το μαϊντανό και μαγειρέψτε με καπάκι για 10 λεπτά.
- Σε ένα δεύτερο τηγάνι ρίξτε 2 κ.σ ελαιόλαδο και σε δυνατή φωτιά σοτάρετε το χοιρινό κομμένο σε φιλετάκια πάχους ενός εκατοστού.
- Μεταφέρετε στο τηγάνι με τα μανιτάρια και τα φασολάκια, ανακατέψτε και σερβίρετε.
Σχόλια
